不銹鋼圓鋼屬于長材一類，又屬于棒材一類，所謂的圓鋼是指橫截面為均勻圓形的實心長條不銹鋼材，一般長約四米，其規格以直徑的毫米數表示，如"50”即表示直徑為 50毫米的圓鋼。

根據表面的差異，圓鋼可分為光圓和黑棒。所謂的光圓，是指表面光滑，經過準軋處理而來。而所謂的黑棒，是指表面黑粗，直接熱軋而來。常見材質為301、304、303、316、316L、304L、321、2520、201、202等。

圓鋼分為熱軋、鍛制和冷拉三種。熱軋圓鋼的規格為5.5-250毫米。其中：5.5-25毫米的小圓鋼大多以直條成捆供應，常用作鋼筋、螺栓及各種機械零件；大于25毫米的圓鋼，主要用于制造機械零件或作無縫鋼管坯。